mellōw

Kokoa Kamili 70%, Tanzania

En blid chokoladebar med smagsnoter af abrikos, kaffe og mandarin .
 
Vi henter kakaobønnerne fra det sociale kooperativ Kokoa Kamili, der har base i den tanzaniske landsby Mbingu. Fermenteret i 6 dage i 3-lags trækasser dækket med banablade. Blidt ristet og langsomt concheret for at fremme kakaoens naturlige kvaliteter.
 
Alt sammen håndlavet i København.
 

Kakao formulering  70% Trinitario kakao.

Økologisk.

Indeholder 53 g.