Gridelli

Gridelli Pomodori Pelati

Hele, økologiske flåede tomater af sorten Roma. Roma-tomaten er den mest brugte tomat i det italienske køkken. Den blev også meget brugt hjemme hos bedstemor, uanset om hun serverede en rustik gryderet, lavede tomatsauce til en delikat pastaret eller kogte en simpel sauce som tilbehør til aftenens kød. Tomaterne har en tyk frugtkød, få kerner og et lavt indhold af syre. Smagen er rig og afbalanceret sødme. De solmodne tomater plukkes i hånden, kommes i glas og konserveres samme dag i vandbad.