Koustrup & Co - Bøger - Smagsbogen
- Fri fragt over 499,-
- Hurtig levering 1-2 hverdage
Mulighed for afhentning hos Butik Square
Normalt klar inden for 24 timer
Koustrup & Co - Bøger - Smagsbogen
Butik Square
Virum Torv 2
2830 Virum Torv
Danmark
Smagsbogen – madlavningens grundlov
En uundværlig håndbog til køkkenet – og til familiens madglæde.
Hvad er umami? Hvordan redder du en ret, der er blevet for salt? Og hvordan får du smagen til at sidde lige i skabet, så gæsterne jubler? I Smagsbogen deler kok og underviser Carsten Lunding gavmildt ud af sin viden om smag og tilsmagning.
Bogen tager udgangspunkt i de fem grundsmage – sødt, salt, surt, bittert og umami – og viser, hvordan de spiller sammen og påvirker hinanden. Ifølge forfatteren er det netop tilsmagningen, der afgør, om et måltid lykkes. Det er her, madlavning løfter sig fra opskrift til håndværk og sanselig disciplin.
Du får konkrete råd, eksempler og praktiske tips til at arbejde med smag i hverdagen, herunder opbygning af et godt basislager, der gør det nemt og sjovt at justere og balancere maden. En bog, der giver selvtillid i køkkenet og gør madlavningen mere bevidst, legende og velsmagende.
Illustrationerne understøtter indholdet flot og gør bogen både indbydende og let at bruge.
Praktiske oplysninger
Indbundet
80 sider
Mål: 21 × 16 cm
En oplagt bog til både nye og erfarne madlavere, der vil forstå smag – og bruge den bedre.
Få din gave indpakket
Vi pakker gerne alle gaver og gavekurve i trendy farver og størrelser i samråd med dig med dine ønsker. Vi har altid færdige gaveløsninger som er pakket forud for dit besøg, kom ind og se vores udvalg.
Te, kaffe, chokolade, vingummi, lakridser, karameller, skumfiduser, småkager, crackers, marmelader, olier, balsamico, tapenade, nødder, honningkager.
Vi sammensætter et hav af forskellige gaver til både private og som firmagaver.
Din vej til delikatesser
Butikken ejes og drives i dag af Helle Johannessen som 1 juli 2021 købte butikken af Susanne Gregersen. Butikken har eksisteret siden marts 2005.
Helle ønskede at fortsætte Susannes smukke og tidløse udseende med logo og farve af brandet Square. Butikken har gennemgået en makeover i juli 2021 og fremstår i dag mere moderne, endnu smukkere og mere nutidig.