Butik Square

SQUARE TE - PU-ERH TE

Ren lagret kinesisk te.

Lagret te der er helt speciel i smagen. Den har en intens og måske lidt jord agtig smag og et rødligt skær i koppen. Pu-Erh plukkes og ristes, soltørres og dampes, og herefter går en længere fermentering af teen i gang. Processen kaldes ”wet piling”. Tebladene lægges under fugtigt stof, hvorved duft og smag ændres frem til det ønskede resultat. Smagen man går efter, er blød og glat og meget karakteristisk for Pu-Erh te.

Intens og måske lidt jordet.

Trækketid ca. 5 min.

90-100 grader varmt vand

2 g. til 200 ml. vand